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Braten vom Schwein
Spezialitäten
Produktbeschreibung
Frische Schweinehaxen vom Schlegel - vliesgeschnitten - werden gepökelt, geräuchert, gegart und tiefgefroren. So behalten die Surhax'n ihr herzhaftes Aroma und die besondere Zartheit im Biss.
Zubereitung:
Die Surhaxen vollständig auftauen, danach Folie entfernen.
- Als Surhaxe / Schinkeneisbein 40 Minuten bei 100°C im Kombidampf dämpfen. Schwarte obenliegend.
- Als knusprige Grillhaxe 25 Minuten Kombidampf bei 150°C, dann 10 Minuten bei 200°C mit Heißluft backen. Schwarte obenliegend.
Garantierte Mindesthaltbarkeit bei Anlieferung:
6 Monate bei einer Lagertemperatur von -18°C
| Nährwertangaben für 100 g | |
|---|---|
| Brennwert | 682 kJ (163 kcal) |
| Fett | 9,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Eiweiß | 18,6 g |
| Salz | 0,8 g |
| GV-Verpackung | |
| Stück pro Karton | 12 ( 3x4 folienverpackt) |
| Gewicht pro Karton | ca. 7 kg |
| Gewicht pro Stück | ca. 500-600 g |
| Palettenbelegung | 9 Karton pro Lage |
| 63 Karton pro Palette | |
| Artikelnummer | |
| GV-Verpackung | 200 |
