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Kalbs-Brust gefüllt

Produktbeschreibung

Magere Kalbs-Brust, ohne Rippen, ohne Knorpel, sowie vollfleischige Lappen, schmal geschnitten, weitgehend entfettet und mit Brät, Semmeln, frischen Eiern, Gewürzen und Kräutern gefüllt.

Zubereitung:
Die gefüllte Kalbsbrust auftauen, danach Folie entfernen. Mit etwas Salz, Pfeffer und etwas Curry oder Paprika würzen und mit 130°C bis 150°C kombidämpfen, bis eine Kerntemperatur von 72°C erreicht ist. Die gefüllte Kalbsbrust nach dem Bratvorgang ca. 20 Minuten ruhen lassen, dann erst portionieren.

Garantierte Mindesthaltbarkeit bei Anlieferung:
6 Monate bei einer Lagertemperatur von -18°C

Nährwertangaben für 100 g
Brennwert 825 kJ (197 kcal)
Fett 13 g
davon gesättigte Fettsäuren -
Kohlenhydrate 5 g
davon Zucker -
Eiweiß 16 g
Salz -
Gewicht und Verpackung
Stück pro Karton 3 Stück à ca. 2,5 kg im Karton
Gewicht pro Karton ca. 7 kg
Gewicht pro Paar ca. 3 kg
Palettenbelegung 9 Karton pro Lage
63 Karton pro Palette
C&C-Verpackung
Gewicht pro Stück ca. 2,7 kg
Gewicht pro Umkarton ca. 10 kg
Stück pro Faltschachtel 1
Faltschachtel pro Umkarton 4
Palettenbelegung 4 Karton pro Lage
24 Karton pro Palette