HANDEL UND GASTRONOMIE
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Braten vom Schwein
Braten von Kalb & Lamm
Produktbeschreibung
Das Schweinefilet mit Allgäufüllung besteht aus einem zarten Schweinefilet, sauber zupariert, mit einer herzhaften Füllung aus Käse und Rauchfleisch sowie einer pikanten Käsekruste.
Zubereitung:
Das Schweinefilet gefüllt "Allgäuer Art" in der Folie komplett auftauen lassen, danach Folie entfernen. Bei ca. 130°C bis 150°C Umluft ca. 40 Min. bis 45 Min. auf eine Kerntemperatur von 68°C bringen. Das Schweinefilet
mit Allgäufüllung in Tranchen portionieren und servieren.
Garantierte Mindesthaltbarkeit bei Anlieferung:
6 Monate bei einer Lagertemperatur von -18°C
| Nährwertangaben für 100 g | |
|---|---|
| Brennwert | 853 kJ (205 kcal) |
| Fett | 13,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,5 g |
| davon Zucker | 1,4 g |
| Eiweiß | 17,9 g |
| Salz | 1,3 g |
| GV-Verpackung | |
| Stück pro Karton | 10 |
| Gewicht pro Karton | ca. 8 kg |
| Gewicht pro Stück | ca. 800 g |
| Palettenbelegung | 6 Karton pro Lage |
| 72 Karton pro Palette | |
| Artikelnummer | |
| GV-Verpackung | 93 |
