Qualität aus dem Allgäu seit 1920.
menu
Handel und Gastronomie HANDEL UND GASTRONOMIE
Verkauf an privat VERKAUF AN PRIVAT
Spießbraten vom Schweine-Rücken

Produktbeschreibung

Schweine-Rücken ohne Bein, abschnittfrei zugeschnitten und gefüllt mit Speck, Zwiebeln, Rauchfleisch und Kräutern. Handgerollt, damit problemlos zu portionieren.

Zubereitung:
Den »Spießbraten« auftauen, danach Folie entfernen. Das Fleisch mit etwas Salz, Pfeffer und eventuell mit Knoblauch würzen. Im Kombidämpfer bei einer Temperatur von 130°C bis 150°C auf eine Kerntemperatur von 65°C bringen. Den »Spießbraten« nach dem Bratvorgang ca. 20 Minuten ruhen lassen und dann portionieren.


Garantierte Mindesthaltbarkeit bei Anlieferung:
6 Monate bei einer Lagertemperatur von -18°C

Nährwertangaben für 100 g
Brennwert 663 kJ (158 kcal)
Fett 8,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,3 g
Kohlenhydrate 2,2 g
davon Zucker 1,7 g
Eißweiß 19,4 g
Salz 0,8 g
GV-Verpackung
Stück pro Karton 4
Gewicht pro Karton ca. 10 kg
Gewicht pro Stück ca. 2,5 kg
Palettenbelegung 9 Karton pro Lage
63 Karton pro Palette
Artikelnummer
GV-Verpackung 110