HANDEL UND GASTRONOMIE
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Braten vom Schwein
Braten von Kalb & Lamm
Produktbeschreibung
Zarte Schweinefilets gefüllt mit einer herzhaften Farce aus Schweinefleisch, Butterpilzen, Steinpilzen und Champignons.
Zubereitung:
Das Schweinefilet in der Folie komplett auftauen lassen, danach Folie entfernen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Bei ca. 130°C bis 150°C Umluft ca. 40 – 45 Min. auf eine Kerntemperatur von 68°C bringen. Das Schweinefilet mit Waldpilzfüllung in Tranchen portionieren und servieren.
Garantierte Mindesthaltbarkeit bei Anlieferung:
6 Monate bei einer Lagertemperatur von -18°C
| Nährwertangaben für 100 g | |
|---|---|
| Brennwert | 726 kJ (174 kcal) |
| Fett | 10,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,4 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| davon Zucker | 1,1 g |
| Eiweiß | 19,0 g |
| Salz | 0,6 g |
| GV-Verpackung | |
| Stück pro Karton | 10 |
| Gewicht pro Karton | ca. 8 kg |
| Gewicht pro Stück | ca. 800 g |
| Palettenbelegung | 6 Karton pro Lage |
| 72 Karton pro Palette | |
| Artikelnummer | |
| GV-Verpackung | 281 |
